Aus welchen Kartoffeln ich die allerbesten Bratkartoffeln mache und warum es manchmal besser ist, alte Kartoffeln wieder aufzubereiten statt sie zu entsorgen. Wo die besten Kartoffeln wachsen und welches "Pulverfass" sich direkt daneben befindet. Während unser Mittagessen auf dem Herd...
Die letzten Wochen wunderte ich mich immer wieder gar sehr: Meine Tochter, deren jugendlicher olfaktorischer Lappen sicherlich noch besser funktioniert als meiner und die sicherlich noch über einen feineren Geschmackssinn verfügt als ich mit meiner mittelalten Zunge, sagte mir...
Endlich ist wieder Mitte Oktober, das Volksfest ist jetzt vorbei, das Weindorf schon lange, dafür gibt's an diesem Wochenende das Krautfest in Leinfelden-Echterdingen. Samstag und Sonntag stehen unter dem Zeichen des weltberühmten Filderkrautes, was ab sofort auf den Tages-...
Auch wenn gestern in dem Spiel Spanien : Deutschland entschieden wurde, dass Deutschland 2010 nicht Fußballweltmeister werden wird, so sind die Deutschen auf jeden Fall Brotbackweltmeister mit über 300 verschiedenen Sorten Brot. Heute findet auf der Königstraße der 20. Stuttgarter...
Auch wenn der Frühsommer noch ziemlich zurückhaltend ist, habe ich doch schon Appetit auf sommerliche Gerichte. Eines davon ist Ratatouille, ein sommerlicher Gemüseeintopf aus Frankreich. Es gibt hier jede Menge Rezeptvarianten, ich schreibe hier einfach mal meine Version auf....
Seit einiger Zeit bin ich leicht dem Brotbackwahn verfallen. Naja, von Wahn kann man vielleicht noch nicht sprechen, aber es macht wahnsinnig Spaß, vor allem, wenn auch noch ein genießbares Produkt dabei herauskommt. Außerdem ist es eine gute Beschäftigung,...
Ein einfaches Rezept für die ganze FamilieMan nehme2 kg Kurzspargel (sind nur halb so lang wie normale Spargel und kosten dafür 10 % weniger)4 FamilienmitgliederWasserSalzPrise Zuckeretwas ButterDie 2 kg Kurzspargel platziere man irgendwo auf dem Küchentisch, daneben den Topf,...